Základy klinickej výživy – Učebný text pre študentov medicíny

Klinická výživa je medicínsky odbor zaoberajúci sa energetickými potrebami a charakterom podávanej výživy vzhľadom na ochorenie pacienta. Táto problematika má svoje pevné miesto ako v pregraduálnom, tak aj postgraduálnom vzdelávaní lekára. Má vlastnosti výsostne multidisciplinárneho medicínskeho odboru, pretože s problematikou výživy pacienta sa stretajú denne operačné aj neoperačné odbory. Klinická výživa má pri niektorých klinických jednotkách podstatný význam, pri iných čiastočný či podporný. Aby bolo možné správne aplikovať klinickú výživu, je nutné mať vedomosti o stave výživy pacienta (podvýživa, nadváha), aktuálnych energetických a biologických potrebách organizmu a samotnom druhu výživy. V klinickej výžive rozoznávame tzv. dietológiu, umelú výživu (parenterálnu a enterálnu, respektíve ich kombinácie) a nutričnú farmakoterapiu. Podľa množstva podanej energie môže ísť o kompletnú (totálnu) umelú výživu, parciálnu umelú výživu a nutričnú podporu.

Autorka: MUDr. Viera Kissová, PhD.
Recenzenti: MUDr. Mária Voleková, MUDr. Peter Chlebo, PhD.

ISBN: 978-80-223-4092-2